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Sopa crema de arvejas light

A continuación encontrarás una receta express para preparar sopa crema de arvejas light. Con esta sencilla receta obtendrás cuatro porciones abundantes, cada una de ellas incorpora tan sólo 155 calorías; convirtiéndose en un plato ideal para una fría noche de invierno. Esta receta de sopa crema de arvejas bajas calorías te ayudará a incorporar proteínas, fibras, vitaminas, calcio, hierro y fósforo a tu alimentación. Las ventajas de incorporar fibras a tu dieta son muchas, puesto que ayuda a disminuir el colesterol, mejora los niveles de glucemia y ayuda a mantener una flora intestinal saludable. No dudes en incorporar este plato sencillo a tu dieta.

 Sopa crema de arvejas light

Ingredientes:

  • Arvejas 1 lata
  • Ajo 2 dientes
  • Perejil picado 1 cucharada
  • Caldo light 2 tazas
  • Leche descremada 2 tazas
  • Fécula de maíz 1 cucharada
  • Levadura de cerveza 4 cucharadas
  • Germen de trigo 1 cucharadas
  • Salvado de trigo 1 cucharada
  • Sal, nuez moscada, pimienta, orégano a gusto
  • Rocío vegetal cantidad necesaria

Sopa crema de arvejas light paso a paso

Para preparar nuestra sopa casera de arvejas light comenzar por saltear en una cacerola con rocío vegetal el ajo, luego incorporar el caldo y las arvejas, con una procesadora de mano licuar la preparación. Continuar la cocción e incorporar la leche, condimentar una vez que haya llegado a punto de hervor, incorporar la fécula de maíz previamente disuelta en dos cucharadas de agua fría. Antes de servir incorporar el germen de trigo, el salvado de trigo y la levadura. Servir la sopa crema de arvejas bajas calorías en platos hondos y espolvorear la superficie con perejil fresco picado.


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