Si estás intentando incorporar mayor cantidad de nutrientes y vegetales a tu dieta diaria esta puede ser una receta para ti. A continuación encontrarás una receta detallada paso a paso para obtener una deliciosas albóndigas de ricota y acelga en donde verás cómo prepararlas de una manera sencilla y rápida, logrando así unas albóndigas suaves, muy sabrosas y con ingredientes nobles. Obtendrás con esta receta de albóndigas de acelga y ricota seis porciones abundantes.
Ingredientes:
- Acelga cocida 2 tazas
- Ricota magra 550 g
- Maicena 70 g
- Huevo 1
- Queso rallado 2 cucharadas
- Perejil picado 1 cucharadas
- Sal y pimienta a gusto
Modo de preparación:
En un recipiente profundo colocar la ricota junto a la acelga previamente cocida, picada y escurrida muy bien. Un agregar a dicha preparación el huevo, el queso rallado, el perejil, la maicena y condimentar con sal y pimienta. Unir muy bien los ingredientes anteriores y formar con dicha preparación pequeñas albóndigas. Una vez realizadas todas las albóndigas de acelga y ricota las cocinaremos en una olla con abundante agua hirviendo y sal. Retiraremos del agua y serviremos las albóndigas de ricota y acelga junto con salsa de tomate, estofado de carne o pollo.
Enlaces patrocinados
Otras recetas interesantes
albondigas de acelga y ricota, recetas faciles con acelga y ricota