Quienes hacemos la masa de pizza casera, de seguro siempre tenemos alguna de sobra y buscamos nuevas recetas para utilizarlas. Por ello es que hoy te traigo este delicioso sándwich con masa de pizza, una alternativa muy sencilla, y absolutamente deliciosa.
Sandwich con pan de pizza
Para el pan de pizza:
- Harina de trigo 000 500 g
- Agua tibia 300 g
- Aceite de oliva 25 cm³
- Levadura fresca 25 g
Para el relleno:
- Lechuga, tomate y pepino a gusto
- Jamón cocido 100 g
- Mayonesa y mostaza a gusto
Sandwich de pizza receta
Disolver la levadura fresca en el agua tibia junto con dos cucharadas de harina, tapar y dejar espumar.
En un recipiente amplio colocar el resto de la harina junto con la sal y el aceite de oliva, agregar la espuma preparada en el paso anterior y amasar hasta lograr un bollo de textura lisa y homogénea.
Dejar reposar cubierta con un lienzo húmedo hasta que duplique su volumen.
Estirar la masa de la forma y el tamaño deseado, no la estires tan fina para que se haga un poquito más alta, para poder cortarla por la mitad y luego hacer los sándwiches.
Disponer en una bandeja de horno aceitada y dejar duplicar su volumen. Cocinar en horno a temperatura media hasta que este cocida y levemente doradas en la base.
Con el pan de pizza listo ya estas en condiciones de rellenarlo con lo que más te guste, en este caso he untado cada una de las caras con un poco de mayonesa y mostaza, para luego rellenarlos con lechuga, tomate, pepino y jamón cocido.
Este pan de pizza puedes usarlo para hacer sándwich de queso, sándwich de atún, sándwich de huevo duro y muchos otros tipos de sándwiches.
