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Como preparar una tortilla de acelga rápida y rica

Una vez más estamos enfrente de una receta rápida y sencilla pero no por ello menos deliciosa. Incorporar acelga en nuestra dieta es muy importante , ya que nos aporta grandes cantidades de fibra, hierro y nutrientes esenciales para nuestra vida diaria, es por ello que hoy quiero compartir una receta rápida y rica para preparar una tortilla de acelga. A continuación encontrarás todos los pasos e ingredientes necesarios para preparar esta tortilla de acelga en tan sólo unos minutos y con la cual obtendrás cuatro porciones abundantes.

Como preparar una tortilla de acelga rápida y rica
Como preparar una tortilla de acelga rápida y rica

Ingredientes:

  • Acelga 1 atado
  • Jamón cocido 200 g
  • Cebolla 1
  • Huevos 6
  • Aceite de oliva 2 cucharadas
  • Sal y pimienta

Modo de preparación:

El primer paso para preparar esta deliciosa tortilla de acelga será cocinar al vapor las acelgas. Una vez cocidas las picaremos y en un recipiente amplio le incorporaremos el jamón y la cebolla picada. Condimentar con sal y pimienta y a continuación incorporar cada uno de los huevos previamente batidos. Para cocinar esta tortilla de acelga necesitaremos una sartén en donde colocaremos el aceite de oliva y colocar dentro nuestra preparación, cocinar por ambos lados durante aproximadamente 5 a 6 minutos por cada lado. Sabremos que nuestra tortilla de acelga está cocida cuando este dorada y firme. Puedes consumir la tortilla de acelga caliente o fría. Espero hayas disfrutado de esta sencilla receta.

Como preparar una tortilla de acelga


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