Los que me conocen, saben lo mucho que me gusta preparar postres, sobre todo si son sencillos y deliciosos. Por ello hoy les voy a mostrar otra receta de pastel de banano esponjoso y húmedo, una delicia para tomar en cualquier momento del día.
Torta de banano
- Azúcar 1 taza
- Huevos 2 unidades
- Lecha un cuarto de taza
- Bananas maduras pisadas una taza y media
- Aceite neutro 2 cucharadas soperas
- Esencia de vainilla 1 cucharadita
- Harina leudante dos tazas
Como hacer un pastel de banano esponjoso
En un recipiente amplio mezclar los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla, el aceite y el puré de bananas. Cuando estos ingredientes estén bien incorporados agregar la leche y mezclar hasta unir.
Solo restará agregar la harina y mezclar hasta que los ingredientes se hayan unido por completo.
Colocar la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado. Cocinar en horno a temperatura media hasta que al introducirle un palillo de madera el mismo salga limpio.
Verán que conseguirán un bizcocho de banano muy húmedo, gracias a la fruta y esponjoso gracias a la harina leudante. Espero les guste mucho ésta receta.
