Helado de melón

Como lo anticipamos en las últimas recetas, el verano se acerca y por ello queremos compartir fáciles recetas de helados. En esta oportunidad haremos helado de melón, completamente libre de grasas, ya que se trata de un livianoy delicioso sorbete de melón.

Con pocos ingredientes obtendrás un granizado de melón rápido y absolutamente delicioso, ideal para refrescarse en las calurosas tardes y noches de verano.

Ingredientes para hacer sorbete de melón

• Melón 800 g
• Limón 1
• Azúcar 50 g
• Agua 50 ml
• Hojas de menta a gusto

Como hacer sorbete de melón casero

Queremos contarte que hacer éste sorbete de melón casero sin crema de leche ni grasas es muy sencillo, tan sólo debemos comenzar por pelar el melón y quitarle todas las semillas.

Cortan en trozos medianos el melón y agrégale el jugo del limón previamente filtrado. Colocar estos ingredientes dentro de la licuadora y procesar hasta obtener un puré liso.

Aparte coloca una pequeña cacerola al fuego con el azúcar y el agua, cocinar hasta obtener punto de ebullición. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.

Mezclar muy bien el puré de melón y limón con el almíbar preparado y colócalo en un recipiente apto para congelar.

Déjalo enfriar por aproximadamente unas cuatro horas, antes de consumir retirarlo del congelador y rompe los cristales de hielo hasta obtener un suave granizado. Vuelve a colocarlo en el congelador hasta el momento de servir.

Terminado nuestro sorbete de melón podemos disfrutarlo acompañado de unas frescas hojas de menta.
Espero disfrutes de esta receta fácil y rápida para hacer sorbete de melón casero.